Visión estratégica para el agro

El objetivo de este documento es analizar qué tendrían que aportar los diversos sectores vinculados con el agro para que la Argentina pueda alcanzar en el año 2020 cuatro metas sintetizadas como 2-0-2-0, que implican: 2) Duplicar la cosecha de granos y de todos los cultivos; 0) Alcanzar un nivel de Hambre Cero; 2) Exportar 2 millones de toneladas de todo tipo de carnes y 0) hacer todo esto sin problemas ambientales.

Esta propuesta aspira a complementar la iniciativa que el Ing. Fernando Vilella impulsa desde la Facultad de Agronomía, con la finalidad de definir un programa estratégico para el año 2020. Los próximos 10 años son un horizonte cercano, pero suficientemente alejado como para diluir los conflictos de la coyuntura actual, y así buscar consensos que permitan elaborar políticas de Estado.

Los notables avances tecnológicos y productivos del agro no han sido suficientes como para contrarrestar una fuerte campaña de desprestigio impulsada por algunas organizaciones ambientalistas y sociales. Una campaña para dañar al fútbol debería apoyarse en casos tan reales como los barrabravas para ser creíble. La falacia consiste en hacer creer que esos marginales son la esencia misma del fútbol. No podemos defender la pasión por el fútbol si nos ponemos del mismo lado que los barrabravas. Hay que diferenciarse claramente de ellos.

Lo anterior es ficción, pero lo que existe en realidad es una sistemática y muy bien organizada campaña contra el agro, centrada en la soja. En la región chaqueña ocurren infinidad de cosas aberrantes, tanto ahora como antes de la soja y del glifosato. Usar a chicos como banderilleros atenta contra principios tan elementales de las Buenas Prácticas Agrícolas como el trabajo en blanco, el no uso de trabajo infantil y el uso responsable de agroquímicos. Asimismo hay infinidad de casos de desmontes ilegales.

La falacia de estas campañas anti-agro consiste en tomar este tipo de casos reales y atacar globalmente al sector agrícola. Muchas veces se cae en la actitud ingenua de dar respuestas corporativas. Así, quedan brazo a brazo los productores de punta con este tipo de gente. Hay que "separar la paja del trigo". No se puede defender la pureza del deporte mezclándose con los barrabravas. Lo que hay que defender no es cualquier forma de hacer agricultura, sino la que se engloba en los conceptos de las Buenas Prácticas Agrícolas. Hay que comenzar por diferenciar qué tipo de agricultura queremos, y dejar en claro que las ventajas competitivas y la justa retribución al trabajo no pueden venir de la ilegalidad, sino de las mejores tecnologías y gestión.

Por accidentes de tránsito mueren 8.000 personas por año, la gran mayoría por malas prácticas (picadas, ebriedad, mal estado de los vehículos). Muchas personas mueren por malas prácticas vinculadas con el uso del gas o de la electricidad. Sin embargo la gente acepta estos riesgos, porque percibe claramente los beneficios. A nadie se le ocurriría prohibir los automóviles, el gas ni la electricidad. Mientras persistan un 30-40% de pobreza y problemas ambientales, a mucha gente no le quedan claros los beneficios de la agricultura moderna. Por eso la visión 2-0-2-0 propone:

u 2: Multiplicar por 2 el volumen actual de la cosecha de todos los cultivos. Esto implica que los Poderes Ejecutivo y Legislativo definan los instrumentos políticos, fiscales y tributarios que estimulen la producción, privilegiando los aumentos de productividad por sobre la expansión de los cultivos. También fijar las prioridades en materia de infraestructura (rutas, autopistas, ferrocarriles, puertos, terminales). Deberá fortalecerse la actividad de las Universidades, el INTA y los diversos Institutos Tecnológicos oficiales y privados, fijándose prioridades tanto para la formación de recursos humanos, como para la creación o adaptación de nuevas variedades.

u 0: Alcanzar una meta de Hambre Cero. Es común escuchar con orgullo que la Argentina tiene capacidad para producir comida para 350 millones de habitantes. Sin embargo, esto no podrá ser motivo de festejos mientras persistan el hambre y la pobreza, con inaceptables valores del 30 al 40 %. El combate a la pobreza y al hambre son obligaciones impostergables del Estado y las entidades vinculadas con el agro deberían exigir que se implemente en forma urgente un programa de Hambre Cero. Para auxiliar al Estado es importante contar con la colaboración y supervisión de entidades reconocidas como Caritas, Red Solidaria, Solidagro, etc. Una parte de estas campañas tienen que orientarse hacia la solución de los problemas de tierras y de apoyo a la producción de las comunidades de Campesinos y Aborígenes, impulsando, como existe en Brasil, un Ministerio de Desarrollo Rural, con funciones diferenciadas del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca.

u 2: Exportar 2 millones de toneladas de todo tipo de carnes. Una parte importante de la producción agrícola debería ser transformada en carnes para darle mayor valor agregado, para asegurar el consumo interno y para generar fuertes saldos exportables, no sólo de carne vacuna, sino con fuerte incremento de la producción de pollos y cerdos; asimismo debería impulsarse la pesca y especialmente la piscicultura en gran escala.

u 0: hacer todo esto sin problemas ambientales. Una parte sustancial del aumento de la producción debería lograrse a través de la productividad, con las mejores tecnologías disponibles, evitando la contaminación de suelos y aguas, para lo cual es necesario un fuerte programa para el manejo responsable de agroquímicos, y un impulso al manejo integrado de plagas y enfermedades.

Sin dudas una parte del aumento de la producción generará la expansión de las fronteras agrícolas, lo que requerirá la formulación de programas de ordenamiento territorial. Como parte de estas políticas deberá fortalecerse la estructura formal de conservación en Parques Nacionales y Reservas Provinciales y la formación de corredores de conservación de la biodiversidad.

http://www.clarin.com/suplementos/rural/2009/10/24/r-02025451.htm